Александр Воробьёв — московский ресторатор и основатель масштабного проекта The Toy Moscow. Родился 10 сентября 1982 года в г. Москва в семье госслужащих. Свой карьерный путь Александр прошел от службы в МВД до открытия нескольких заведений в Москве и Краснодаре.
Александр получил высшее образование в Московском университете Министерства внутренних дел РФ. Имеет научную степень и является кандидатом экономических наук.
После окончания университета Александр поступил на службу в ГУВД Москвы. Позднее решил сменить сферу деятельности и начал работу в ресторанной индустрии. Так, Александр в разное время развивал модные места столицы — Famous и Opera. Вскоре стал управляющим партнером нового ресторана «Облака».
В следующем году ресторатор запускает московский проект La Barge и начинает экспансию в регионы. Взгляд привлекает город на юге России — Краснодар, в котором Воробьев открывает респектабельный ресторан — La Villa.
Идея открытия The Toy Moscow пришла к ресторатору еще несколько лет назад и долгое время находилась на этапе разработки.
“ИДЕЯ ОТКРЫТЬ THE TOY ВЫНАШИВАЛАСЬ НЕСКОЛЬКО ЛЕТ, ПОТОМУ ЧТО НЕ БЫЛО ПОДХОДЯЩЕГО ПОМЕЩЕНИЯ, ТАК НАЗЫВАЕМОЙ ГЕОМЕТРИИ, КОТОРАЯ МНЕ БЫЛА НЕОБХОДИМА ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ ДАННОЙ КОНЦЕПЦИИ. ТАКАЯ ЛОКАЦИЯ БЫЛА НАЙДЕНА В ИСТОРИЧЕСКОМ МЕСТЕ МОСКВЫ, ОКОЛО БЕЛОГО ДОМА, НА ТРЁХГОРНОЙ МАНУФАКТУРЕ”.
Сегодня The Toy Moscow — одно из самых ярких и успешных заведений столицы. «При открытии ресторана я руководствовался правилом «трёх китов»: люди хотят вкусно поесть, иметь разнообразный досуг и завести новые знакомства, и всегда идут в те заведения, которые дают эту возможность», — комментирует концепцию заведения Александр Воробьёв.
Ресторан отмечен рядом престижных наград: получил диплом за лучшее интерьерное решение на архитектурной премии BEST PUBLIC SPACE 2019, стал победителем ежегодной премии Fashion TV 2019 в номинации «Самый модный ресторан Москвы» и «Лучшим танцевальным рестораном» по версии портала Night2Day (премия Night2Day Choice 2019).
На данный момент Александр ведет переговоры по открытию The Toy в других странах, на стадии строительства проект в Майами. А в Москве планирует развивать выбранную концепцию в мини-формате с более демократичным и доступным чеком.